Основные пищевые аллергены. Основные продукты-аллергены

Аллергия давно приняла масштабы всемирного бедствия, и одна из главных опасностей здесь кроется в том, что данная проблема является очень индивидуальной. На сегодняшний день известны десятки возбудителей аллергических реакций, которые можно условно объединить в несколько основных групп (пищевые, бытовые, химические, растительные и пр.)

Кратко рассмотрим список наиболее распространенных аллергенов.

Лекарственные средства

Мы недаром начинаем «топ» аллергенов, получивших самое широкое распространение, именно с лекарственных препаратов – аллергия на лекарства считается наиболее опасной, поскольку именно в этом случае имеется самая большая вероятность быстрого развития анафилактического (аллергического) шока и летального исхода.

По статистике, основные симптомы лекарственной аллергии (отечность, крапивница, резкое повышение температуры тела, затруднение дыхания, насморк) встречается примерно у 10-15% пациентов. В число самых опасных аллергенов медикаментозной группы входят антибиотики и анальгетики. Нередко к развитию аллергических реакций приводит обычный аспирин.

Растительная пыльца

Реакция организма на цветочную, древесную и травяную пыльцу – серьезная проблема, не понаслышке знакомая многим аллергикам – обычно речь здесь идет о так называемой сезонной аллергии. Основными симптомами сенной лихорадки или поллиноза, вызываемого пыльцой растений, являются чихание и мучительный насморк, закупорка носовых каналов, затруднение дыхания, развитие конъюнктивита и зуд.

Пожалуй, наибольшая проблема аллергиков, остро реагирующих на растительную пыльцу, заключается в том, что сезоны цветения «неблагоприятных» растений в наших широтах продолжаются на протяжении практически всего теплого времени года, плавно перетекая из одного в другой.

Цитрусовые

Цитрусовые — довольно распространенный аллерген

Еще один распространенный аллерген, действие которого испытывают на себе как дети, так и взрослые. При этом существует как вполне реальная и, к слову, очень опасная аллергия на мандарины, апельсины и грейпфруты (маленькая долька мандарина при этом может вызвать сильнейший аллергический шок), так и обычная пищевая непереносимость – так называемая псевдоаллергия на цитрусовые.

Пищевые аллергены

В число наиболее распространенных пищевых аллергенов, доставляющих немало проблем пациентам-аллергикам, можно включить молоко (точнее, белок, содержащийся в коровьем молоке), злаки и, конечно же, орехи – печально известный лидер большинства мировых рейтингов пищевых аллергенов. Наиболее «неблагонадежным» в этом плане считается арахис, способный вызывать весьма тяжелые аллергические реакции. Что касается злаков, то здесь особое внимание стоит обратить на рожь и пшеницу (реже в роли возбудителей пищевой аллергии выступают кукуруза и овес).

Животные

В данном случае основными факторами риска являются шерсть, пух, перья, экскременты, а также особые протеины сальных желез, содержащиеся на коже и в слюне животных. Печально то, что аллергические реакции могут возникать при контакте как с дикими и сельскохозяйственными животными и птицей (овцы, лошади, куры и пр.), так и с любимыми домашними питомцами. Обычно наиболее опасны для заядлых аллергиков собаки и кошки, реже к негативным последствиям приводит общение с хомяками, морскими свинками и домашними попугайчиками.

Пылевой клещ

Каждая хозяйка отлично знает о том, что даже в самом безупречно чистом на первый взгляд доме обитает огромное множество видов пылевых клещей, способных досаждать обитателям такого жилища разнообразными аллергическими реакциями. Чаще всего пылевая аллергия выражается в виде таких симптомов, как кожный зуд, насморк, отек носового прохода и чихание. Полностью избавить собственный дом от пыли невозможно, однако предпринимать регулярные попытки в виде влажной уборки с использованием специальных средств – необходимо.

Пчелы

Безобидный укус одной-единственной пчелы способен привести к потере сознания, судорогам, удушью

Еще одно чрезвычайно опасное явление – аллергия на пчелиный яд. На первый взгляд безобидный укус одной-единственной пчелы способен привести к потере сознания, судорогам, удушью, резкому падению артериального давления – в данном случае, как это ни прискорбно, речь идет об анафилактическом шоке, который может привести к смерти.

Именно острый аллергический шок от укуса пчелы может стать причиной летального исхода, которому предшествуют асфиксия (удушье) с последующим сердечно-сосудистым коллапсом. Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что людям, страдающим подобными видами аллергии, не место на пасеке.

Тараканы

В роли основного аллергена для человека обычно выступают экскременты и части тел мертвых насекомых.

Несмотря на все утверждения о том, что тараканы бесследно исчезли из наших домов, можно засвидетельствовать, что это не так. Эти досаждающие многим из нас насекомые продолжают атаковать человека, принося с собой не только бытовые и эстетические проблемы, но и весьма опасные аллергические реакции. В роли основного аллергена для человека обычно выступают экскременты и части тел мертвых насекомых. Считается, что наиболее подвержены подобным аллергическим реакциям маленькие дети, что уже само по себе является веской причиной для того, чтобы срочно избавиться от этих нежеланных усатых гостей вашего дома.

Латекс

Аллергия на латекс – одна из наиболее актуальных новых проблем человечества, появившаяся в последние годы. Чаще всего возникает при использовании одноразовых резиновых медицинских перчаток, презервативов, воздушных шаров и других изделий из латекса. Обычно здесь имеют место такие симптомы, как зуд кожных покровов, слизистой оболочки и носа; насморк, чихание, затруднение дыхания вследствие отека носоглотки. В редких случаях возможны расстройства желудочно-кишечного тракта и сыпь, от которой довольно сложно избавиться.

Плесень

Опасность, которую таит в себе обычная плесень, давно перестала быть тайной. В последнее время данная проблема получила довольно широкую огласку, и далеко не в последнюю очередь — благодаря тому факту, что плесневые грибы являются опасным аллергеном, способным вызывать непредсказуемую реакцию человеческого организма. Если с недавних пор у вас или ваших домочадцев наблюдаются явные признаки аллергии, возможно, стоит задуматься о том, что в доме «завелась» коварная плесень.

С уважением,

Аллергические заболевания вызываются преимущественно ингаляционными и пищевыми аллергенами. Причинами незамедлительного типа могут быть также фармацевтические препараты, насекомые, продукты и некоторые хим. вещества.

В патогенезе болезней наибольшее значение имеют следующие аллергены:

— клещи домашней пыли
— пыльца растений
— споры грибов
— эпидермис и другие аллергены животных
— пищевые аллергены

Хим структура аллергенов интенсивно исследуется, у некоторых определена последовательность аминокислот. Большая часть природных аллергенов — белки либо гликопротеины с молекулярной массой 5-60 кД.

В Россию амброзия попала из США и стала интенсивно распространяться после Величавой Российскей войны. Кроме Краснодарского края, ареал амброзии захватил Кавказ, Астраханскую, Волгоградскую, Саратовскую области и продолжает продвигаться на север.

Без роли IgE развиваются аллергические колиты, энтероколиты, синдромы мальабсорбции у малышей, связанные с аллергией к коровьему молоку либо сое, целиакия, герпетиформный дерматит.

Распространенность пищевой аллергии составляет 0,3-7,5%. Хотя жалобы на пищевую аллергию встречаются очень нередко, беспристрастными тестами она подтверждается только в маленький части случаев.

Встречается чаще (до 8%), а у взрослых ее частота не превосходит 1-2%. Хотя большая часть пищевых товаров обладает антигенными качествами, только некоторые из их вызывают пищевую аллергию.

Более 90% всех случаев пищевой аллергии вызываются всего 8 продуктами (перечислены в порядке убывания значимости): яйца, арахис, молоко, соя, лесные орешки, рыба и ракообразные, пшеница.

Пищевая аллергия может проявляться анафилактическим шоком, в ряде случаев приводящим к смерти. Угрожающие жизни анафилактические реакции вызывают арахис, лесные орешки, ракообразные и рыба. Гиперчувствительность к аллергентам яиц, молока, сои и пшеницы встречается почаще у малышей. При соблюдении в течение пары лет серьезной элиминационной диеты аллергия к этим продуктам обычно исчезает за счет формирования толерантности.

Аллергия к арахису, ракообразным, лесным орешкам, рыбе обычно сохраняется на всю жизнь, встречаясь как у малышей, так и у взрослых.

Антигенные качества пищевых товаров могут изменяться при кулинарной обработке. Так, аллергенность одних белков молока при кипячении пропадает, а других — даже возрастает. фактически не разрушается при любой обработке, что нужно учесть из-за широкого внедрения арахиса в пищевой индустрии.

Аллергенные качества рыбы также могут изменяться при обработке, потому некоторые больные с непереносимостью свежеприготовленной рыбы могут принимать в еду рыбные консервы. Другое следствие этого — возможность ложноотрицательных тестов с аллергенами рыбы, которые готовятся способом лиофильной сушки. Больные обычно не переносят любые виды рыбы, хотя время от времени могут есть некоторые ее виды.

Аллергия к рыбе нередко бывает очень выраженной, когда тяжкие реакции (отек Квинке, бронхоспазм, анафилактический шок) появляются даже от аромата приготовляемой рыбы.

Обычно также бывает перекрестной: при непереносимости, к примеру, креветок, следует исключать из рациона также раков, крабов и омаров.

Обычно не связаны с пищевой аллергией (время от времени такую связь можно проследить у малышей). Бронхоспазм может появляться совместно с другими проявлениями анафилактической реакции на пищевой продукт (крапивница, отек Квинке, гипотония, шок), но не изолированно.

Приступы бронхиальной астмы могут быть вызваны ингаляцией пищевых аллергенов (обычно у людей контактирующих с этими продуктами — работников пищевой индустрии). Кроме рыбы к ним относятся крабы, пшеничная мука, кофе, чеснок, грибы и др.

Обнаруживают изредка. Также гиперболизирована роль пищевых добавок (красителей, стабилизаторов и др.), все же людям с аллергией не рекомендуется использовать ряд пищевых добавок с кодами Е220-227, 249-252, 210-219, В550-553 и других.

При диагностике пищевой аллергии следует учесть, что поливалентная пищевая аллергия встречается очень изредка, а жалобы на непереносимость огромного числа товаров нередко указывают на психогенный характер расстройства.

Особенный род осложнений представляет собой перекрестная аллергия — реакции на пищевые продукты у людей с пыльцевой либо грибковой аллергией. При поллинозе его симптомы могут появляться при употреблении в еду плодов либо других частей растений-аллергенов, а также других товаров, содержащих общие антигенные детерминанты.

При любом поллинозе противопоказан мед, который может содержать самые разные пыльцевые аллергены. У пациентов с грибковой аллергией симптомы аллергии могут появляться при употреблении товаров, подвергавшихся грибковой ферментации в период изготовления. При пыльцевой и грибковой аллергии рекомендуется исключить из рациона надлежащие продукты.

Фармацевтическая аллергия

— только маленькая часть вероятных ненужных побочных реакций на прием фармацевтических средств, большая часть из которых появляется без роли иммунной системы.

Встречаются в значимом числе случаев (от 2 до 30%), из их на долю аллергических приходится только 6-10%. Риск сенсибилизации для большинства фармацевтических средств составляет 1-3%.

Фармацевтическую аллергию выявляют у 5% взрослых, а еще 10% людей отнесены к числу страдающих ей неверно. Диапазон аллергических реакций на лекарства широкий: кожные конфигурации (крапивница, отек Квинке, кореподобная сыпь и др.), анафилактические реакции (в т.ч. шок), бронхоспазм, сывороточная болезнь, лихорадка, гепатит, нефрит и др.

Около 80% всех аллергических и псевдоаллергических реакций обоснованы (пенициллинами и цефалоспоринами), ацетилсалициловой кислотой и другими нестероидными антивосполительными продуктами (НПВП).

Анафилактические реакции почаще других вызывают препараты био происхождения: лактамные лекарства, экстракты аллергентов, гетерогенные сыворотки, вакцины (выращиваемые на куриных зародышах), стрептокиназа.

Анафилактоидные реакции (протекающие с такой же клиникой, но без роли IgE) почаще обоснованы рентгеноконтрастными субстанциями, НПВП, декстранами, средствами для наркоза, миорелаксантами, ванкомицином, ципрофлоксацином.

Частые проявления аллергии на лекарства — кожные конфигурации, варьирующие от кореподобной сыпи и крапивницы до тяжелейших поражений.

При диагностике аллергического генеза побочного явления нужно учесть, что если человек ранее не контактировал с данным лекарством, то аллергическая реакция может развиться не ранее 2-ой недели исцеления. При повторном контакте с веществом (даже через пару лет) симптомы могут развиться очень стремительно.

Если лечущее средство отлично переносилось в течение нескольких месяцев, то возможность аллергии к нему мала (это принципиально, когда выясняется причина реакции у пациента, принимающего сразу несколько препаратов). Продукт, вызвавший аллергическую реакцию, следует немедля отменить. Довольно достоверных и сразу неопасных тестов для подтверждения аллергии к фармацевтическим продуктам (кроме пенициллина) не существует.

Кандидат мед. наук Вознесенский Николай Арнольдовичь

Прием врача

Прекращение взаимодействия с причинным аллергеном – основное условие профилактики и устранения реакций на него человеческого организма.

Аллергены подразделяются на два основных типа: пищевые и ингаляционные. Также атопические заболевания могут развиваться из-за применения лекарственных средств, секрета насекомых и продуктов питания.

Самые известные аллергены:

1 Домашняя пыль
2 Пыльца растений
3 Споры грибов
4 Шерсть, слущенные частички эпидермиса, шерсть животных
5 Иные ингаляционные аллергены
7 Лекарственные аллергены
8 Поговорим подробно о каждой группе

Аллергены домашней пыли

«Отравляющим» компонентом выступают не микроскопические частички пыли, как думают некоторые. В действительности человеческий организм на «клещей», а точнее не их фекалии, которые в большой концентрации оседают на мягкой мебели, матрасах, подушках и ковровых покрытиях. Необходимо помнить, что пылевой клещ «любит» влажность и тепло. Поэтому, чтобы свести к минимуму возможность спровоцировать приступ аллергической реакции, необходимо постоянно строго соблюдать чистоту и контролировать температуру и влажность помещения.

Пыльцевые аллергены

Аллергия на пыльцу может спровоцировать у человека сенную лихорадку (поллиноз), внешние проявления которой могут выглядеть, как выделение слизи из носа и глаз, и в худшем случае – приступ удушья. Самой опасной для аллергиков является пыльца ветроопыляемых растений, которая в большом количестве находится в воздухе в летнее время.

К сожалению, растений, способных вызвать аллергическую реакцию, в России существует множество. К ним относятся лиственные деревья и злаковые сорняки. Большая часть их видов начинают цвести уже в апреле.

Грибковые аллергены

Данный вид аллергенов также является очень популярным. Острая реакция на микроскопические грибы, выступающих здесь в роли основного аллергена, отмечается приблизительно у астматиков. Споры грибов также в немалом количестве содержатся преимущественно в жаркое время года. Аллергенные грибы подразделяются на два вида: внедомашних и домашних.

Первые живут и активно размножаются в почве и на гнилой древесине. Вторые – обитают внутри непроветриваемых помещений, подвалов, а также в месте хранилища продуктов. Аллергические реакция на споры микроскопических грибов в большей степени активизируются при большой влажности.

Аллергены животных

В роли главного аллергена здесь выступает перхоть, моча, слюна, шерсть или перья животных. Их избыточное количество содержится в пыли квартиры, где обитают домашние питомцы. Самым сильным «раздражителем» все-такие является перхоть животных, образующаяся в следствие отшелушивания эпидермиса животных.

Аллергическая реакция на слюну обычно проявляется кожными высыпаниями. Например, крапивницей. Шерсть с остатками молекул эпидермиса животного обычно вызывает обильные слизистые выделения (насморк, кашель).

Другие ингаляционные аллергены

Они встречаются гораздо реже. К ним относятся аллергены насекомых. Например, тараканов и моли. А качестве ингаляционных аллергенов могут также выступать: лен, хлопок, промышленная резина, касторовые бобы или личинки насекомых.

Пищевые аллергены

Пищевая аллергия – это специфическая реакция организма на продукты питания. Зачастую ее путают с пищевой непереносимостью, характеризующийся недостатком ферментов. Отметим сразу, что понятия эти – абсолютно разные. Аллергия на продукты питания обычно проявляются на коже или провоцирует незначительные поражения органов пищеварения.

При сильной пищевой аллергии также возможен сильный приступ астмы или даже развитие анафилактического шока, которые может закончиться очень плачевно. Людям, страдающим пищевой аллергией рекомендовано отказаться от «вредоносных» продуктов на длительный срок. При строгом соблюдении данного правила в течение долго времени «реакция» на аллерген может полностью исчезнуть. К сожалению, на такие продукты, как молоко, соя, рыба, ракообразные, пшеница аллергия сохраняется на протяжение всей жизни.

При проявлении симптомов аллергии данного вида рекомендуется придерживаться стандартной гипоаллергенной диеты и ведение подробного дневника питания.

Лекарственные аллергены

Активные компоненты лекарств могу является причиной аллергических реакций человеческого организма. От этого недуга страдает приблизительно 5% взрослых и 10% детей. К типичным проявлениям аллергической реакции на лекарственные препараты относят: кожные высыпание или зуд, отек Квинке, анафилактический шок, гипотермию, лихорадку, медикаментозные гепатит, нефрит.

Классификация аллергенов

Ввиду того, что существуют тысячи видов аллергенов, была создана классификация, позволяющая упорядочить их:

По происхождению: аллергены растений, аллергены.
По способам оказания воздействия: аэро-аллергены, пищевые, контактные, инъекционные.
В зависимости от условий: , профессиональные.

Данная классификация аллергенов лишена строгой структуры, потому что в большинстве случаев аллергены невозможно отнести только к одной из групп аллергенов, например, аллергия на пыльцу относится и к первой (аллергены растений), и ко второй (аэро-аллергены) группе аллергенов.

Аллергены имеют несколько путей проникновения в организм:

парентарально, т.е. минуя кожу, слизистые и желудочно-кишечный тракт (инъекции, прием через рот, под язык, попадание через нос или глаза);
орально;
контактно.

Количество аллергена также важно, порой даже небольшое количество аллергена может способствовать сенсибилизации.

В наши дни группу пищевых аллергенов достаточно трудно отнести к природным аллергенам, связано это с тем, что в продуктах питания присутствует большое количество добавок. К ним можно отнести различные консерванты, красители, ароматизаторы, обозначающиеся в составе продукта как «Е». Такие добавки способны вызывать псевдоаллергческие реакции, то есть можно наблюдать внешние признаки аллергической реакции, но в их основе лежат не иммунные факторы.

Классификация пищевых аллергенов представляет собой две группы:

Аллергены животного происхождения: , ракообразные.
Аллергены растительного происхождения: зерновые ( , рис и т.п.), орехи, бобовые.

В большинстве случаев пищевая аллергия встречается у детей, а также у взрослых с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При обнаружении аллергии назначают диету, исключающую продукты, содержащие аллерген.

Стоит отметить, что если у аллергика есть реакция на пыльцу каких-либо деревьев, то с большой вероятностью на орехи тех же растений так же будет проявляться аллергическая реакция.

Удивительно то, что пыльца любого растения в большей или меньшей мере может вызывать аллергическую реакцию. К тому же, как правило, если у человека есть аллергия на пыльцу, то она будет распространяться на несколько видов аллергенов.

Пыльцевые аллергены на данный момент считаются более изученными. Связано это с высоким клиническим значением, которое объясняется тем, что аллергия на пыльцу проявляется в большинстве случаев сенсибилизации к аллергенам. Также стоит отметить, что из всего разнообразия растений, произрастающих на Земле только половина из них продуцируют пыльцу, вызывающую аллергические реакции.

Наиболее часто аллергия имеет сезонный характер. В весенний период, в процессе цветения полыни и амброзии, вероятность аллергических реакций увеличивается в разы. Связано это с тем, что данные растения ветроопыляемые и в связи с этим количество пыльцы в воздухе также возрастает.

Современные средства массовой информации значительно снижают тревожность аллергиков, публикуя даты цветения сезонных , вызывающих сенсибилизацию.

Пыльца растений

Эпидермальные аллергены

К эпидермальным аллергенам обычно относят кожные покровы и шесть животных (собак, кошек), перья (утиное, куриное) и шерсть. Такие аллергены обладают высокими сенсибилирующими свойствами – даже краткосрочный контакт способен вызвать острую аллергическую реакцию. Наиболее часто встречается аллергическая реакция на эпидермис кошек.

К группе бытовых аллергенов можно отнести:

Домашнюю пыль.
Микроклещи.
Аллергены насекомых.

Аллерген домашней пыли отличается сложность химического состава, который включает в себя споры грибов, пыльцу, частицы кожи человека и шерсти животных. Кроме этого в пыли содержатся микроклещи, также способные вызывать аллергические реакции. В осенний период содержание микроклещей в пыли в разы возрастает, однако аллергические реакции на клещей развиваются не так быстро как в случае аллергии на эпидермис животных. Проявляется аллергия в виде бронхиальной астмы, конъюнктивита. Стоит отметить, что возможно развитие аллергии на частички строительных материалов, оставшихся в доме в виде пыли.

Также мощным бытовым аллергеном являются споры плесневых грибов, которые появляются в домах с повышенной влажностью. Они могут находиться в ванной комнате, под обоями, в горшках с домашними растениями. Поэтому не стоит допускать возникновения плесени в домах, где проживают аллергики, так как при постоянном контакте с аллергеном возможно развитие более тяжелых заболевания, таких как .

Микроскопические клещи

Гельмитные аллергены

В основе гельмитной аллергии находятся вещества, вырабатываемые гельминтами, поселившиеся в организме. Связано это с тем, что данные вещества способны нарушать баланс в иммунной системе человека, тем самым вызывая острые аллергические реакции (крапивница, бронхоспазм). Продукты распада гельминтов также способны вызывать интоксикации и нарушения работы внутренних органов.

Стоит отметить, что диагностика гельмитной аллергии достаточно сложная, и не каждый врач сможет ее установить без проведения соответствующих анализов.

Лекарственные аллергены

Полноценные аллергены:

Инсулин.
Противостолбнячную сыворотку.
Противодифтерийную сыворотку.

Антигены:

Антибиотики (пенициллин).
Контактные сенсибилизаторы.
Сульфаниламидные препараты (формальдегид, анестезин и т.п.).

В наши дни проблема лекарственной аллергии в разы увеличилась в связи с тем, что люди начинают прием препаратов без консультации врача, опираясь на рекламные ролики медикаментов. Опасно и то, что данные лекарственные средства отпускают без назначения врача – более 90 % случаев аллергической реакции на медикаменты наблюдается после употребления препаратов, отпускающихся свободно.

В большинстве случаев лекарственная аллергия возникает после повторного или многократного применения того или иного препарата.

К симптомам аллергии, вызванной медикаментами, можно отнести:

Побочные эффекты, описанные в аннотации к лекарственному средству.
Наиболее частыми проявлениями являются тошнота, головная боль, сонливость.
Токсические реакции (чаще встречаются при заболеваниях печени, почек).
Вторичные эффекты (поражения слизистых, нарушение микрофлоры кишечника).

Также аллергические реакции на лекарственные средства классифицируют на:

Экстренную
Замедленную

Экстренная реакция возникает сразу после приема медикамента, в большинстве случаев проявляется в виде, анафилактического шока, реже - крапивницы. Замедленная реакция возникает спустя несколько дней после приема лекарственного средства, поэтому достаточно сложно установить причину аллергии. Проявляется болью в суставах, высыпаниями, повышением температуры тела, крапивницей.

Многие слышали, что при аллергии принято брать анализ на аллергены. При этом под аллергией подразумевается такое состояние, при котором иммунный ответ в организме человека сопровождается повреждениями на клеточном и тканевом уровне.

Согласно мнению специалистов, для устранения аллергии недостаточно лечить ее основные проявления, а нужно отыскать истинную причину ее возникновения. Именно поэтому врач-аллерголог обязан найти и выявить и сделать пробы на аллергию. То есть, необходимо не только установить факт наличия заболевания, но и определить провоцирующий агент и вид ответной реакции на него.

Основные группы аллергенов и способы их определения

Если у человека имеются проявления аллергии, анализ на различные аллергены проводят с целью выявления возбудителей агрессивной реакции организма. Поэтому врач может назначить различные исследования на определение следующих :

бытовые (шерсть, бытовая пыль, перхоть и продукты жизнедеятельности животных);
пищевые (цитрусовые, яйца, белок коровьего молока, орехи, шоколад, морепродукты, овощи и фрукты красных оттенков и др.);
растительные (пыльца растений либо деревьев);
медикаментозные (например, антибиотики);
промышленные (бытовая химия, парфюмерия, клей или краски);
инсектные (укусы пчел, комаров);
вирусные (бактерии, возбудители всевозможных заболеваний, а также вирусы грибов).

Зачастую аллергия сопровождается неким сбоем в работе иммунной системы. Именно за счет возникшей иммунной недостаточности течение любого осложняется, может произойти генерализация каких-либо сопутствующих очагов воспаления, а также развиться множество осложнений. Вот почему следует своевременно обратиться за помощью к аллергологу-иммунологу, который поможет справиться не только с острыми проявлениями аллергии, но и с хроническими аллергическими болезнями в стадии ремиссии. С помощью всестороннего исследования всей иммунной системы пациента и проведения анализа на аллергены можно:

разработать особые рекомендации по защите от воздействия аллергена;
подобрать правильное терапевтическое лечение, которое позволит предотвратить острое аллергическое состояние либо прекратить обострение хронического аллергического заболевания;
назначить адекватную иммунокоррегирующую терапию.

Аллергические пробы: для чего они нужны и как их проводят?

Аллергопробы необходимо проводить в обязательном порядке в том случае, когда ребенок является аллергиком и ему предстоит принимать какие-то лекарственные препараты или нужно посетить стоматолога. Каждый родитель должен знать, что любой врач обязан назначить анализ на выявление аллергена, если он лишь заподозрил у малыша подобное заболевание. Конечно же, бывают случаи, когда родители не замечают в своем ребенке симптомы аллергии, а частое появление насморка и кашля списывают на банальную простуду. Однако опытный специалист, объединив все признаки в совокупности, запросто вычислит аллергика.

Пробы на аллерген необходимо проводить следующим деткам:

если у ребенка наблюдаются приступы удушья, кашель, одышка или периодические хрипы, которые слышны даже на расстоянии;
если у ребенка наблюдается постоянная заложенность носа либо зуд в области глаз, век и носа;
когда на протяжении года на коже появляется сыпь и отеки;
если малыш перенес бронхиальную астму или аллергический дерматит;
когда у ребенка наблюдались опасные реакции на укусы каких-либо насекомых или любые вышеперечисленные симптомы после контакта с бытовой химией, употребления лекарственных препаратов или пищевых продуктов.

Одной из самых простейших аллергопроб является игольный тест (прик-тест), в результате которого кожа ребенка не прокалывается, а делаются небольшие царапины в области предплечья. После этого на царапины наносится аллерген и наблюдают за реакцией кожи в течение 20 минут.

Причем, если вы нацелены на исследование определенного аллергена, то вы его можете захватить на данную процедуру, чтобы подтвердить либо опровергнуть собственные подозрения по поводу его воздействия.

Через несколько минут после проведения такого может появиться незначительное покраснение кожи либо небольшой отек, что свидетельствует о наличии аллергии к тому или иному типу аллергена.

Расшифровка результатов анализа на аллерген проводится врачом и проба считается положительной, если диаметр папулы более 2 мм. Если же малейшее покраснение и папула появились сразу же после нанесения аллергена, это также указывает на то, что реакция положительная.

В том случае, когда изменения на коже появились на протяжении 20 минут, то это так называемая немедленная реакция организма. Если изменения на коже проявились через 24-48 часов, речь идет об . Здесь стоит отметить, что один анализ позволяет за раз оценить около 15-20 проб.

Основные противопоказания для проведения анализов при аллергии

Среди основных показаний для проведения на выявление аллергических раздражителей является анамнез, заранее собранный врачом, где указывается роль аллергена или нескольких аллергенов в развитии заболевания у пациента.

Поэтому, каждый человек должен знать, что прежде чем сдать анализ на аллергию, следует подробно изучить возможные противопоказания к кожным тестам, среди которых можно выделить:

текущее аллергическое заболевание в стадии обострения;
наличие острого инфекционного процесса (например, ангины или банального ОРВИ);
обострение какого-то иного хронического заболевания;
гормональная терапия в течение длительного периода времени (например, кортикостероидами) либо прием любых противоаллергических (антигистаминных) препаратов;
беременность;
возраст до 3-х лет и люди, старше 60 лет.

Способы диагностики аллергии при наличии противопоказаний на аллергопробы

Когда у человека имеются противопоказания к кожным тестам, диагностика аллергии делается с помощью анализов крови – аллергического профиля.

Данное исследование основано на определении таких показателей, как общий иммуноглобулин Е и специфические иммуноглобулины Е, которые в организме человека отвечают за развитие той или иной аллергической реакции.

Существует ряд показаний для проведения такого метода исследования:

необходимость дифференцировать аллергический ринит и бронхиальную астму;
диагностировать атопические заболевания кожи;
оценить риск развития каких-либо аллергических заболеваний у детей, которые страдают бронхиолитом;
диагностировать и иммунодефициты.

Результаты исследования оцениваются по уровню содержания в крови иммуноглобулина Е. При этом, учитывается возраст пациента. В норме содержание иммуноглобулина Е у взрослого человека составляет меньше 100 кЕ/л. Однако, если показатели иммуноглобулинов в норме, то это не является 100% гарантией отсутствия аллергии. Ведь в 30% случаях заболеваний аллергического характера, повышение этого показателя в крови не происходит.

При подозрении на пищевую аллергию или содержание высокого уровня иммуноглобулонов Е в крови, следует провести анализ на пищевые аллергены. Как правило, пищевая панель состоит из 20 пищевых аллергенов, актуальных для нашего повседневного рациона питания. На основании полученных результатов, специалист не только , но и назначит необходимое лечение, а в случае обнаружения пищевой аллергии подберет индивидуальную диету.

Провокационные и элиминационные тесты

Если же с помощью кожных проб и анализа уровня иммуноглобулина Е врач не смог четко диагностировать аллерген и у специалиста имеются некоторые сомнения по поводу истинного возбудителя заболевания, проводятся так называемые провокационные тесты. Во время такого исследования доктор вводит малое количество аллергена под язык, в нос, а иногда и непосредственно в бронхи.

После контакта аллергена с организмом происходит оценка результатов по его ответной реакции (симптоматике).

У некоторых пациентов аллергическая реакция проявляется достаточно быстро и интенсивно, поэтому подобного рода провокации назначаются в редких случаях и только строго по медицинским показаниям.

Случается так, что аллергия проявляется периодами, но чаще всего наш организм практически постоянно реагирует на всевозможные раздражители. В этом случае для выявления аллергена специалисты используют элиминационные тесты, во время которых провокационное вещество определяется методом исключения. Например, многие врачи применяют элиминационную диету, когда ежедневно из рациона аллергика исключаются определенные продукты, способные вызвать негативную реакцию. При этом следует вести постоянный контроль над общим состоянием пациента, оценивая симптоматику. Данная методика позволяет исключить аллерген, и через несколько недель непременно наступает улучшение состояния организма и уменьшение любых проявлений аллергической реакции.

Напоследок нужно отметить, что если в вашей семье появился аллергик, то кроме регулярной сдачи анализов на аллергию, есть необходимость в ведении “дневника аллергии”, где указываются все случаи каких-либо реакций на разные раздражители, интенсивность проявления признаков и время их возникновения.